Молодая капуста с рубленным яйцом

5.00
3 голоса
По вкусу это блюдо мне напоминает начинку для пирожков с капустой, только вкуснее. Молодая капуста готовится быстро, но ни в коем случае нельзя добавлять сметану сразу - так капуста может получится жесткой. Благодаря добавлению яиц, блюдо получается сытным.
Ингредиенты
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления капусты, кроме самой молодой капусты, нам потребуется, лук, чеснок, сметана и растительное масло. Сметана подойдет любой жирности, просто с 10%-ной блюдо получится менее калорийным.
Шаг 2 из 10
Капусту нарезаем достаточно крупно.
Шаг 3 из 10
Нарезаем лук и чеснок.
Шаг 4 из 10
Обжариваем лук и чеснок в мультиварке на режиме "Жарка" до золотистого цвета. Главное, чтобы чеснок не подгорел.
Шаг 5 из 10
Затем выкладываем в чашу мультиварки капусту. Посыпаем сверху солью. Перемешивать пока не нужно. Готовим капусту 15 минут, я выбираю режим "Выпечка".
Шаг 6 из 10
После этого капуста заметно осядет. Добавляем к ней сметану.
Шаг 7 из 10
Нам очень нравится аромат свежего базилика, поэтому добавляю несколько листочков, но это на любителя.
Шаг 8 из 10
Перемешиваем и готовим еще 15 минут.
Шаг 9 из 10
Капуста готова, в принципе можно уже подавать, но остался еще один шаг. Вареные яйца нарезаем или измельчаем яйцерезкой и выкладываем сверху на капусту. По одному яйцу на каждую порцию.
Готово!
Вот теперь точно готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!