Перец фаршированный

5.00
1 голос
Сладкие фаршированные перцы – великолепное блюдо с богатым вкусом, которое никого не оставляет равнодушным.
Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт и метод приготовления фаршированного перца. Предлагаю свой, на мой взгляд, незатейливый рецепт. Получаются перцы очень вкусными, ароматными, сочными. Мечта, одним словом! Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления фаршированного перца нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Лук и морковь мелко нарезаем.
Шаг 3 из 11
У перца срезаем крышечки и удаляем зёрна и перепонки.
Шаг 4 из 11
Лук и морковь пассеруем на двух ложках растительного масла. Остужаем.
Шаг 5 из 11
Рис отвариваем в течении 12 минут и откидываем. Соединяем фарш, рис, пассерованные овощи мелко нарезанный 1 болгарский перец и мелко нарезанный укроп.
Шаг 6 из 11
Солим, перчим и добавляем 120 миллилитров холодной воды, чтобы фарш не был сухим.
Шаг 7 из 11
Тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Наполняем перцы начинкой.
Шаг 9 из 11
Выкладываем на дно кастрюли. Слегка солим, добавляем зубок чеснока и 2 столовых ложки растительного масла. Заливаем кипящей водой, мясной фарш заваривается и во время тушения не вываливается из перцев. Тушим в течении 50 минут.
Шаг 10 из 11
Перец готов
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!