Перец замороженный жареный
Заглянув в холодильник обнаружила там много замороженного болгарского перца и решила приготовить любимое моей семьёй блюда. Жареный перец очень хорош в качестве пикантной ароматной закуски к мясным блюдам. Приготовление вкусного жареного перца несложно и не занимает много времени.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 500 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 2 зубка
- Томатная паста 1 ст. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 6
Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем на неё не размораживая перец.
Шаг 3 из 6
Когда перец станет мягким вынимаем его со сковороды стараясь отделить от жира, оставив его на сковороде.
Шаг 4 из 6
Лук нарезаем четверть кольцами, морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями. и отправляем пассероваться на жире от перца.
Шаг 5 из 6
К пассерованным овощам добавляем жареный перец, выдавленный через пресс чеснок и томатную пасту. Жарим вместе 3-5 минут.
Готово!
Закуска готова! Она вкусная и в горячем, и в холодном виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!