Салат из перца по-восточному
Это не обычный жареный перец, как мы привыкли. Это слегка хрустящий перец с чесноком, маслом и зеленью. Он держит свою форму, но в то же время мягок и удобен в поедании)). Салат из болгарского перца прекрасно дополнит вашу трапезу и разнообразит ваш стол.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 4 шт.
- Масло оливковое для жарки
- Чеснок 2 зубка
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 5
Нам понадобятся 4 мясистых болгарских перца. Красивее если они разноцветнык, но за неимением приготовим из красного.
Шаг 2 из 5
Перец очищаем от плодоножек, семян и перепонок и нарезаем соломкой.
Шаг 3 из 5
Обжариваем помешивая на среднем огне на сковороде с небольшим количеством масла. В конце жарки добавляем сеснок и рубленную зелень. Слегка солим и сбрызгиваем лимонным соком.Прогреваем ещё 1 минуту и убираем с огня.
Шаг 4 из 5
Можно подавать как тёплым, так и охлаждённым.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!