Рулетики из перца, фаршированные орехами
Любителям грузинской кухни посвящается...
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский красный 2 шт
- Аджика грузинская 1 ч. ложка
- Соль морская по вкусу
- Орехи грецкие (ядра) 100 г
- Кинза или петрушка 1/2 пучка
- Растительное масло 1-2 ст. ложки
- Вода 20 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Перец очистить от семян и разрезать вдоль пополам.
Шаг 2 из 5
Выложить в миску, залить кипятком на 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, обсушить. Обжарить перцы на растительном масле, на сильном огне с двух сторон до мягкости.
Шаг 3 из 5
Остудить и очистить от шкуры. Чуть посолить.
Шаг 4 из 5
Смешать измельченные орехи с аджикой и измельченной зеленью, влить воду. Посолить по вкусу морской солью. Выложить ореховую начинку на перцы, свернуть в рулетики. Украсить зеленью и острым перцем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!