Гювече в томатном соусе
Гювече, чаще всего готовят их красного болгарского перца, баклажан и помидоров. Не будем менять правила, только помидоры добавим не кусочками, а приготовим из них соус и добавим его в гювече. Острый перец дает приятный пикантный вкус овощному блюду, но количество его корректируйте по своему вкусу.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Молдавская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 3-4 ст. л.
- Перец болгарский 2-3 шт.
- Помидор 3-5 шт.
- Чеснок 2-3 зубка
- Перец чили четверть
- Соль по вкусу
- Базилик веточка
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажан чистим. режем и обжариваем на подсолнечном масле.
Шаг 2 из 6
Добавляем репчатый лук и готовим его вместе с баклажаном.
Шаг 3 из 6
Далее, кладем нарезанный кусочками болгарский перец. Готовим овощи периодически перемешивая.
Шаг 4 из 6
Для соуса подготовим помидоры, чеснок и острый перец. Пропускаем овощи через мясорубку.
Шаг 5 из 6
Томатный соус выливаем в гювече, добавляем соль и готовим на малом огне еще минут 5-7.
Готово!
Гювече в томатном соусе готово, добавляем базилик и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!