Маринованный лук в азиатском стиле
Маринованный лук в азиатском стиле. Пришла весна и многие стремятся на природу, на дачу жарить шашлыки. И этот лук - отличная закуска с шашлыку и не только. Такой лук можно подать к селедке, к жареной рыбе и птице. Лук можно использовать красный или репчатый обычный.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Лук красный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук красный 1 большой
- Вода 200 мл.
- Уксус 30 мл.
- Сахар 1 ст.лож.
- Соевый соус 1-2 ст.лож
- Петрушка 1 пучок
- Перец чили по вкусу
- Имбирь (корень) 0,5 чай.ло
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Уксус обычный или винный вылейте в миску, добавьте сахар.
Шаг 2 из 9
Влейте холодную воду.
Шаг 3 из 9
Полукольцами нарежьте лук.
Шаг 4 из 9
Замочите лук в маринаде, перемешайте и оставьте на 30 минут в холодильнике. Можно в холодильнике оставить и на ночь.
Шаг 5 из 9
А перед подачей на стол - подготовьте остальные ингредиенты. Натрите на мелкую терку корень имбиря - 0,5 чай.лож. Нарежьте мелко перец чили - на ваш вкус. Нарежьте мелко вместе со стеблями кинзу - у меня петрушка.
Шаг 6 из 9
Слейте маринад с лука.
Шаг 7 из 9
Влейте в лук соевый соус и смешайте с петрушкой, перцем и имбирем. Перемешайте. Можно на ваш вкус добавить растительное масло - я не добавляю.
Шаг 8 из 9
И сразу подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!