Капустные ленивчики
Пышные и ленивые то-ли пирожки,то-ли оладьи с капустой. Будем называть их пирожки, с капустой очень вкусные, мягкие, съедаются молниеносно. А дополнением к ним может быть сметана, или грибной соус, или дип с зеленью. Они получаются мягкими с большим количеством капусты.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 160 г
- Кефир 170 г
- Сметана 15% жирности 40 г
- Паприка 1 ч. л.
- Перец черный по вкусу
- Разрыхлитель теста 0,5 чл.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Соединяем кефир, сметану высыпаем в них разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем яйцо, черный молотый перец, паприку, соль. Хорошо перемешиваем. Затем частями добавляем муку. Тесто должно быть как не очень густая сметана. У меня мука осталась. Оставляем минут на 10 отдохнуть.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке и отправляем пассероваться на масле.
Шаг 3 из 10
Капусту тонко шинкуем и отправляем к луку и моркови. Доливаем 100 мл воды. Тушим под закрытой крышкой.
Шаг 4 из 10
Капуста стала мягкой и слегка подрумянилась. Остужаем её.
Шаг 5 из 10
Когда капуста остынет, вводим её в тесто.
Шаг 6 из 10
Очень тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Набираем по столовой ложке теста и выкладываем на сковороду.
Шаг 8 из 10
Жарим до золотистого цвета.
Шаг 9 из 10
Пирожки ленивчики готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!