Перец, фаршированный по-деревенски
Существует немало рецептов приготовления фаршированных перчиков. Этот вариант придется по вкусу всем, кто ценит свое время и не любит долго возиться на кухне.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 500 гр.
- Перец болгарский 6-7 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2- зуб.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Сливочное масло 70 гр.
- Масло растительное 50 гр.
- Вода 1000 мл
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 12
Подготовить все компоненты блюда.
Шаг 2 из 12
Рис промыть в трех четырех водах, отварить до полуготовности в течение 10 минут.
Шаг 3 из 12
Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный чеснок, специи.
Шаг 4 из 12
Половину луковицы мелко нарезать.
Шаг 5 из 12
Обжарить лук в сливочном масле, добиться золотистости. Добавить лук к фаршу, перемешать.
Шаг 6 из 12
Рис остудить, добавить к фаршу, перемешать.
Шаг 7 из 12
Нафаршировать перчики.
Шаг 8 из 12
Морковку нарезать брусочками, помидор и вторую половину луковицы – полукольцами.
Шаг 9 из 12
Обжарить овощи в казане на растительном масле в течение 2-3 минут.
Шаг 10 из 12
Выложить перчики на подушку из овощей, залить крутым кипятком, посолить, поперчить.
Шаг 11 из 12
Накрыть крышкой, варить до готовности.
Готово!
За 5 минут до готовности добавить специи и зелень, подать к столу.
Подавать перцы, фаршированные по-деревенски, можно со сметаной или любым соусом.
Подавать перцы, фаршированные по-деревенски, можно со сметаной или любым соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!