Картофель дюшес
Это традиционный французский гарнир. Смотрится эффектно. Готовить его очень просто.
Ингредиенты
- Картофель 0.5кг
- Яйца 2шт.
- Перец белый по вкусу
- Мускатный орех щепотка
- Соль по вкусу
- Масло сливочное 70г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Картофель отварить, сделать пюре, добавить масло, мускатный орех, совсем немного, иначе можно испортить вкус,перец.Когда пюре остынет до чуть тёплого, добавит яйца.
Шаг 2 из 5
Противень обильно смазать растительным маслом.Из кондитерского мешка со звёздчатой насадкой выдавливать розочки.
Шаг 3 из 5
Выдавливать на небольшом расстоянии. Во время выпечки, они не увеличиваются в размере.
Шаг 4 из 5
Выпекать в духовке при 200* в течении 30-35 минут, пока не начнут румянится.
Готово!
Эти замечательные звёздочки, с румямыми поджаристыми гранями отлично пойдут как самостоятельный гарнир, или как дополнительный гарнир к рыбе, или мясу
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,
Спасибо вам большое! Действительно очень вкусно, кромочки, как жареная картошечка, а внутри мягенькое.И совсем не сложно.