Запеченные овощи в духовке

5.00
1 голос
Очень полезные запеченные овощи в духовке. Овощи можно брать в любых пропорциях по вашему вкусу. Такое блюдо может стать гарниром к мясу или рыбе, а можно есть просто так или с крупами.
Ингредиенты
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Картофель очистить, нарезать и выложить в форму для запекания.
Шаг 2 из 11
Крупно нарезать пекинскую капусту и выложить к картофелю.
Шаг 3 из 11
Помидор нарезать и выложить к овощам.
Шаг 4 из 11
Добавить брюссельскую капусту.
Шаг 5 из 11
Добавить мини-морковь.
Шаг 6 из 11
Добавить нарубленные петрушку и зеленый лук.
Шаг 7 из 11
Все посолить, поперчить, добавить куркуму и чесночный порошок.
Шаг 8 из 11
Полить овощи оливковым маслом.
Шаг 9 из 11
Все хорошенько перемешать.
Шаг 10 из 11
Запекать овощи при температуре 200 градусов около 50 минут, сначала под крышкой, а за 10 минут до готовности крышку снять.
Готово!
Подавать запеченные овощи в горячем виде с крупами, мясом или рыбой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!