Пенне с фрикадельками и овощами
Пенне с фрикадельками и овощами. Хочу предложить вам сытное, вкусное блюдо из фрикаделек, которые можно приготовить из любого мяса с любым набором овощей и пастой на ваш выбор.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кабачок 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 70 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Паста пенне 100 г
- Помидор 2 шт.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 12
В мясной фарш вбейте яйцо.
Шаг 2 из 12
Натрите сыр на мелкой терке, посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
Шаг 3 из 12
Формуйте шарики.
Шаг 4 из 12
Доведите до кипения подсоленную воду в сотейнике и отправьте в нее фрикадельки. Варите минуты три- четыре.
Шаг 5 из 12
Небольшим кубиком нарежьте кабачок, морковь и сельдерей.
Шаг 6 из 12
Перенесите фрикадельки в сковороду с растительным маслом и жарьте со всех сторон.
Шаг 7 из 12
А в сотейник - где варились фрикадельки, пересыпьте овощи. Варите в течении трех минут после закипания.
Шаг 8 из 12
Обжаренные фрикадельки перенесите на тарелку, а на их место переложите мелко нарезанный лук. Жарьте пару минут.
Шаг 9 из 12
К луку перенесите шумовкой овощи, добавьте мелко нарезанный помидор, а в бульон в котором варили по очереди - фрикадельки и овощи, отправьте пасту пене. Варите минут семь.
Шаг 10 из 12
К овощам отправьте фрикадельки.
Шаг 11 из 12
Пасту и стакан бульона в котором варились продукты. Перемешайте и тушите еще минут пять - семь.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!