Жареные кабачки с чесночным соусом и зеленью
Жаренные кабачки любят во многих семьях, это очень простое, но не менее вкусное блюдо. Предлагаю немного дополнить жаренные кабачки соусом из чеснока и петрушки. Такое блюдо вкусное и в тёплом, и в холодном виде.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 3-4 зуб.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Сок лимонный 0,5 ч.л.
- Петрушка 1 пучок
- Масло оливковое 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Моем молодой с тонкой кожей кабачок. Режем его кружочками или половинками
Шаг 2 из 12
Солим по вкусу и оставляем на несколько минут.
Шаг 3 из 12
Панируем кабачок в муке.
Шаг 4 из 12
Выкладываем кабачок в сильно разогретое масло и жарим до золотистой корочки
Шаг 5 из 12
Затем переворачиваем и жарим до готовности с другой стороны.
Шаг 6 из 12
Приготовим соус для кабачков. Мелко режем петрушку. Чистим зубчики чеснока.
Шаг 7 из 12
В небольшую емкость перекладываем порезанную петрушку, добавляем выдавленный прессом чеснок, поливаем соевым соусом. лимонным соком и сбрызгиваем оливковым маслом.
Шаг 8 из 12
Перемешиваем.
Шаг 9 из 12
Обжаренные кабачки кладём на бумажное полотенце.
Шаг 10 из 12
Затем все жаренные кабачки кладем на блюдо
Шаг 11 из 12
Сверху выкладываем чесночный с зеленью соус. Жареные кабачки с соусом готовы.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!