Закуска из кабачка с паштетом

Кабачок нарежьте на ломтики толщиной 1 см. чуть по косой, чтобы получить большую площадку.

Смажьте сковороду растительным маслом, много не лейте - кабачок начнет отдавать жидкость, ею и воспользуемся. Кабачки чуть посолите и жарьте первую строну до румяности. Пусть края только зарумянятся и переверните. Ломтики должны остаться внутри чуть сыроватыми.

Когда ломтики перевернули, раскрошите сыр на каждый и жарьте вторую сторону, а сыр за это время начнет плавиться.

Перенесите ломтики на блюдо.

Чайной ложкой разложите паштет.

Добавьте ломтики помидора и зелень.

Приятного аппетита!