Баклажаны как грибы
Нам очень нравится эта вкуснейшая горячая закуска из баклажанов., советую вам её приготовить. Вкус блюда будет напоминать грибы.
Если вы не чувствуете горечи в баклажанах, всё равно обработайте их минут на 15-20 солью и они станут более эластичными и не будут впитывать в себя много масла.
Если вы не чувствуете горечи в баклажанах, всё равно обработайте их минут на 15-20 солью и они станут более эластичными и не будут впитывать в себя много масла.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сметана 3 ст. о.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Баклажаны нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 9
Вбиваем в них яйцо, перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 5 из 9
Через указанное время баклажаны полностью впитают яйцо.
Шаг 6 из 9
Пассеруем до мягкости лук и добавляем баклажаны.Жарим вместе с луком, под закрытой крышкой до готовности.
Шаг 7 из 9
Солим, добавляем чеснок выдавленный через пресс и сметану. Тушим вместе 3-5 минут.
Шаг 8 из 9
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!