Перец фаршированный замороженный
В моей семье очень любят фаршированный перец, поэтому всегда замораживаю его на зиму и готовлю не размораживая, что гораздо ускоряет время приготовления. Перцы получаются ароматные и сытные и приносят радость на праздничном столе.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 12 шт.
- Рис круглозерный шлифованный 120 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 350 г
- Томатная паста 70 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Фарш свинина с курятиной 600 г
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
Лук нарезаем кубиками, морковь соломкой.
Шаг 2 из 12
Рис отвариваем до готовности и соединяем его с пассерованными овощами.
Шаг 3 из 12
Добавляем фарш.
Шаг 4 из 12
Солим и перчим, другие специи просто заглушат аромат перца.
Шаг 5 из 12
Фарш готов.
Шаг 6 из 12
Вынимаем из морозильной камеры замороженный перцы.
Шаг 7 из 12
К сметане добавляем томатную пасту.
Шаг 8 из 12
Солим, перчим и размешиваем.
Шаг 9 из 12
Заполняем перцы.
Шаг 10 из 12
Выкладываем их в сотейник, заливаем соусом, доводим до закипания и под закрытой крышкой тушим 45-50 минут на медленном огне.
Шаг 11 из 12
Перец готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!