Фарфа́лле с баклажанами в томатном соусе
Очень простое, но вкусное блюдо.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста фарфалле
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарфа́лле 200 гр.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Баклажаны 200 гр.
- Томаты в собственном соку (400 гр.) 1 банка
- Сыр 50 гр.
- Масло оливковое
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Чеснок мелко порезать. В сковороде разогреть оливковое масло. На нем обжарить чеснок, примерно 1 минуту.
Шаг 2 из 4
Добавить порезанные на кубики баклажаны (я использовала замороженные, но предварительно разморозила) и обжарить.
Шаг 3 из 4
Затем добавить мелко порезанные томаты. И потушить минут 10.
Фарфалле отварить в кипящей подсоленной воде
Фарфалле отварить в кипящей подсоленной воде
Готово!
Готовые фарфалле смешать с томатно-баклажановым соусом.
Подавать горячим, посыпать сверху тертым сыром.
Подавать горячим, посыпать сверху тертым сыром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!