Горохово-картофельные клецки
Нежные клецки из зеленого горошка и картофельного пюре могут стать хорошим гарниром или самостоятельным блюдом .
Норма на 3-4 порции.
Норма на 3-4 порции.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Горошек зеленый (замороженный)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Зеленый горошек (заморозка) 150 гр.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Картофельное пюре 150 гр.
- Мука пшеничная 200-250 гр.
- Разрыхлитель теста 5 гр.
- Крахмал 20 гр.
- Соль и специи По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Горошек отварить в течении 3 мин.
Воду слить и переложить в салатник, выбить 2 яйца.
Массу взбить погружным блендером .
Воду слить и переложить в салатник, выбить 2 яйца.
Массу взбить погружным блендером .
Шаг 2 из 4
Добавить картофельное пюре, соль и специи по вкусу.
Всыпать муку с разрыхлителем и крахмал. Хорошо размешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и крахмал. Хорошо размешать.
Шаг 3 из 4
Тесто берем чайной ложкой и выкладываем в кипящую воду.
Клецки после всплывания держим еще пару минут и вынимаем.
Горячие клецки полить оливковым маслом и хорошо перемешать, чтобы они не слиплись.
Клецки после всплывания держим еще пару минут и вынимаем.
Горячие клецки полить оливковым маслом и хорошо перемешать, чтобы они не слиплись.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!