Свекла по-корейски
Очень люблю готовить и кушать свеклу по-корейски. Получается маринованной вкусной. Отличный салат-альтернатива корейской морковь.
Ингредиенты
- Свекла 1 кг
- Чеснок 6 шт.
- Уксус 3 ст.л
- Подсолнечное масло 100 мл
- Соль 1 ч.л
- Сахар 2 ст.л
- Перец чёрный молотый 0,5 ч.л
- Перец красный молотый 0,5 ч.л
- Кориандр молотый 2 ч.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Для приготовления свеклу помыть и почистить. Если крупная – то можно разрезать пополам, так легче будет ее тереть. Чеснок также почистить
Шаг 2 из 4
Свеклу и чеснок натереть на специальной тёрке
Шаг 3 из 4
Смешать все ингредиенты для маринада – масло, соль, сахар, кориандр и молотые перцы. Хорошо перемешать со свеклой и чесноком
Готово!
Из 1 кг свеклы получится 1 литровая банка салата. Заполняем банку, утрамбовывая ложкой. Ставим в холодильник. Через сутки салат будет готов к употреблению.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!