«Квашеная» капуста за 1 день
Капуста быстрого приготовления.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста 1,8-2 кг
- Морковь сырая средняя 2 штуки
- Свекла 1 штука
- Сахар 200мл
- Уксус 6% 170 мл
- Соль 2 ст. ложки
- Растительное масло 200мл
Приготовление~30-60 минут
Натереть свежую капусту.
Натереть свеклу и морковь.
Протушить свеклу 2-3 минуты в 3 ст. ложках растительного масла.
В трехлитровую банку сложить слоями капусту, морковь,свеклу.
Вскипятить 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла (я беру рафинированное), 2 столовые ложки соли и 1 неполный стакан уксуса.
Залить вскипяченой смесью капусту.
На следующий день капуста будет готова.
Приятного аппетита!
Натереть свеклу и морковь.
Протушить свеклу 2-3 минуты в 3 ст. ложках растительного масла.
В трехлитровую банку сложить слоями капусту, морковь,свеклу.
Вскипятить 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла (я беру рафинированное), 2 столовые ложки соли и 1 неполный стакан уксуса.
Залить вскипяченой смесью капусту.
На следующий день капуста будет готова.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mama Tasi,да , на самом деле это не настоящая квашеная капуста, а" псевдоквашеная".Наташа, попробую еще додавать и перец. Должно выйти еще вкуснее.
И свёклу дополнительно не обрабатываю термически: https://vpuzo.com/zakuski/945-bystro-marinovannaya-kapusta-so-svekloy-morkovkoy-i-
sladkim-percem.html