Веера из баклажанов
Это вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Оно легкое и сытое. Стоит немного времени уделить подготовке, а потом отправим в духовку, до полного приготовления. А ещё это блюдо называют *жар птицей*, но такое встречается реже.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Базилик 1 веточка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда понадобятся 3 баклажана, 4 помидора, 2 лука, чснок, растительное масло, соль.
Шаг 2 из 9
Лук натираем на тёрке, слегка солим.
Шаг 3 из 9
Чеснок нарезаем слайсами.
Шаг 4 из 9
Баклажаны нарезаем на пласты, не дорезая до конца на 1 сантиметр.
Шаг 5 из 9
Солим между пластами и отставляем, чтобы ушла горечь, не пересолите!
Шаг 6 из 9
Помидоры разрезаем на кружки и каждый смазываем луковым пюре.
Шаг 7 из 9
Помидоры выкладываем на листочек базилика, рядов выкладываем слайсы чеснока.
Шаг 8 из 9
Готовые гармошки складываем на смазанный маслом противень.
Готово!
Запекаем при температуре 180* 45-50 минут. Противень закройте фольгой, чтобы веера из мясистых не превратились в сухарики. Наши веера готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!