Кимчи из огурцов
Кимчи - это острая закуска из огурцов. Это корейская кухня и в первую очередь кимчи готовят из пекинской капусты. Вместо соевого соуса здесь нужен рыбный соус, но у нас его не купить. Очень вкусно получилось и с соевым.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Корейская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Огурец 6 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чили 1-2 шт.
- Сахар 1 ст.лож.
- Чеснок 3-4 зуб
- Кунжут 1 ст.лож.
- Соевый соус 3 ст лож.
- Масло кунжутное 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Огурцы помыть и разрезать на четыре части, не дорезая до конца.
Шаг 2 из 7
Огурцы хорошо посолить, что бы соль попала и во внутрь огурцов. И оставляем на 30 минут.
Шаг 3 из 7
Тем временем приготовить маринад. Мелко нарезать чеснок, перец, добавить сахар, соевый соус, масло.
Шаг 4 из 7
Пожарить кунжутное семя и отправить в маринад.
Шаг 5 из 7
Все перемешать.
Шаг 6 из 7
Огурцы промыть от соли и чуть отжать.
Готово!
И смажем маринадом огурцы и снаружи и внутри. Огурцы отправить в холодильник на часов пять. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!