Капуста на зиму
Этот рецепт не требует стерилизации. Все просто, кладете овощи в стерильные банки и заливаете маринадом. Лавровый лист, перец горошком и чеснок кладете в каждую банку, заливаете масло растительным по 1-2 ст.л.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1,5 кг
- Чеснок 4-5 зубчик
- Лавровый лист по 1 шт
- Морковь 1 шт
- Свекла 1 шт
- Перец душистый по 5 шт
- Масло растительное по 1 ст.л
- Вода 1 л
- Соль 2 ст.л
- Сахар 0,5 стакан
- Уксус 9% 150 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Все необходимое на фото.
Шаг 2 из 6
Все овощи очень тщательно вымыть, очистить, порезать.
Шаг 3 из 6
Стерилизуем банку не менее чем по 5-7 минут каждую. Кладем слоями овощи. Капусты больше, а моркови и свеклы тоньше слои делайте. Добавьте специй. Я кориандр еще добавила целый.
Шаг 4 из 6
Добавляем масло и чеснок.
Шаг 5 из 6
И заливаем кипящим маринадом из воды, уксуса, сахара и соли. Закатываем.
Готово!
Храним в прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!