Салат из шампиньона, моркови и колбасы
Салат из фасоли, шампиньона, моркови и колбасы. Фасоль можно использовать консервированную (у меня заранее отваренная). Шампиньоны и морковь в этом рецепте маринуются - это процесс быстрый.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук красный по вкусу
- Колбаса варено-копченая 4 ломтика
- Фасоль красная 0,5 стакан
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Уксус винный 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Морковь натереть на терку, влить ложку уксуса, соль, сахар и перемешать. Шампиньоны нарезать пластинами, влить ложку уксуса, соль, сахар - перемешать и отставить на минут 15.
Шаг 2 из 5
Нарезать соломкой колбасу и соединить с луком и фасолью.
Шаг 3 из 5
Добавить сметану и горчицу, перемешать.
Шаг 4 из 5
Отжать морковь, грибы отжимать не нужно - просто слить жидкость. Добавить морковь и грибы в салат, перемешать. Пробуем на вкус. Можно по вкусу добавить чуть маринада с моркови.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!