Маринованные шампиньоны по-корейски
Для любителей маринованных грибочков предлагаю быстрый домашний вариант маринования шампиньонов с добавлением приправы для моркови по-корейски. Хочу обратить ваше внимание на то, что в рецепте использую яблочный уксус, а он 6%-й. Грибочки получаются в меру кислые, хрустящие. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Корейская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 г.
- Вода 250 мл.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Уксус яблочный 2-3 ст. л.
- Приправа для моркови по-корейски 1,5 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1/2 ст. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Шампиньоны помыть, нарезать на части (не очень мелкие). Если готовите для праздничного стола, лучше выбрать маленькие шампиньоны.
Шаг 2 из 6
Налить воду (250 мл.) в кастрюлю, довести до кипения. Добавить соль, сахар, растительное масло, приправу для моркови по-корейски, уксус яблочный (6%), перемешать. Уксус, сахар регулируйте по своему вкусу, я добавила 3 столовые ложки яблочного уксуса, получились с легкой кислинкой.
Шаг 3 из 6
Добавить грибы, довести до кипения, перемешать и варить 10-15 минут, в зависимости от размера нарезанных грибов.
Шаг 4 из 6
Вот так выглядят грибочки после варки. Дать немного остыть.
Шаг 5 из 6
Выложить грибы в стеклянную емкость (лучше баночку), залить маринадом (можно изначально его процедить от специй, по желанию), накрыть крышкой и отправить в холодильник на 8-10 часов.
Готово!
Готово! Кому как, а мы уже кушали грибочки через 3 часа. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!