Паста из твердых сортов пшеницы с овощами
Очень люблю макаронные изделия, но предпочтение отдаю только пасте из твердых сортов, такая паста не только вкусная, но и полезная, а с дополнением овощей смотрится ярко и аппетитно! Угощайтесь!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста твердых сортов
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Паста твердых сортов 150 г.
- Помидор (без кожицы) 1-2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Помидор помыть, снять кожицу. Для этого делаем надрезы на кожице помидора, затем опускаем его в кипящую воду на 20-30 секунд, затем легко снимаем кожицу. Для блюда я взяла один большой помидор.
Шаг 2 из 6
Нарезать помидор кубиками. Репчатый лук и морковь очистить, помыть, лук нашинковать, морковь натереть на средней терке.
Шаг 3 из 6
Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости.
Шаг 4 из 6
Добавить помидор, обжарить 3-4 минуты, добавить соль, перец по вкусу.
Шаг 5 из 6
Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг. Макаронные изделия закладываем в кипящую воду, время варки указано на упаковке.
Готово!
Добавить пасту к овощам, обжарить все вместе секунд 30. Добавить выдавленный через пресс чеснок и нашинкованную зелень. Накрыть крышкой, дать настояться минут 5-10. Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!