Паста Orzo с вешенками
Если вы мечтаете о макаронах, на которых можно худеть, тогда паста орзо именно для вас. Паста орзо (пунталетте), это макароны из твердых сортов пшеницы, они крошечные, похожи на рисовые зернышки. Отлично подходят для легкого ужина, очень вкусные и необычной формы. Но конечно не нужно забывать, всего в меру! Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста твердых сортов
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Паста твердых сортов 200 г.
- Вешенки 350 г.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа грибная по вкусу
- Укроп по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Очистить репчатый лук, помыть и нашинковать.
Шаг 2 из 7
Хорошо промыть вешенки, нашинковать небольшими кусочками. Вешенки можно заменить на шампиньоны, грибы выбирайте на свой вкус.
Шаг 3 из 7
Обжарить репчатый лук на оливковом масле до мягкости.
Шаг 4 из 7
Добавить вешенки к луку, готовить до готовности грибов (крышкой не накрывать, как испарится сок с грибов, вешенки готовы). Добавить соль по вкусу.
Шаг 5 из 7
Отварить в подсоленной воде пасту орзо до готовности. Закладывать в кипящую воду, варить примерно 8-10 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде и дать стечь лишней жидкости. Орзо нет необходимости промывать, они не слипаются, но я всегда макаронные изделия промываю после варки, на ваше усмотрение.
Шаг 6 из 7
Добавить пасту орзо к вешенкам, так же можно добавить специи, приправы на ваш вкус, мелко нашинкованный свежий укроп, перемешать. Обжарить все вместе еще около минуты. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться минут 10.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!