Томатная приправа с морковью и чесноком
Вкусная приправка на зиму, подходит к пасте, мясу, в соусы и в борщи
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Помидоры (мясистые) 3 кг
- Морковь 2 кг
- Томатная паста 2 ст.л
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Чеснок 2 головки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Моем, чистим и измельчаем морковь
Шаг 2 из 6
Помытые помидоры, прокручиваем на мясорубке
Шаг 3 из 6
Помидорную массу ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и постепенно добавляем морковь.
Шаг 4 из 6
Разводим томатную пасту горячей водой, добавляем сахар и соль, размешиваем.Добавляем к помидорно-морковной массе и тушим на маленьком огне около 1 часа
Шаг 5 из 6
В конце тушения, добавляем выдавленный прессом чеснок,перемешиваем, выключаем огонь и накрываем крышкой. Даем пропитаться массе чесноком
Готово!
Раскладываем по баночкам, закручиваем крышками, укутываем в "одеяле" до полного остываания.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!