Весенний салат с мясом и редисом
Весенний салат с мясом. Для салата я использовала много различной зелени, редис, сырую морковку и яблоко. Освежающая заправка на оливковом масле и завершит композицию вареное мясо. Салат посвящается - Рите!)
Ингредиенты
- Шпинат 10 шт.
- Руккола 10 шт.
- Щавель 10 шт.
- Петрушка 5 шт.
- Лук зеленый 5 шт.
- Черемша 10 шт.
- Редис 5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Яблоко 0,5 шт.
- Свинина отварная по вкусу
- Масло оливковое 4 ст.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Уксус винный 1 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Вымыть листья зелени и нарвать в салатник.
Шаг 2 из 7
Лук, черемшу и петрушку мелко нарезать. Отправить в салатник.
Шаг 3 из 7
Тонкими ломтиками нарезать редис и морковь.
Шаг 4 из 7
Нарезать яблоко.
Шаг 5 из 7
Приготовить заправку из масла, соль, горчица, уксус, мед и перец. Можно добавить перец чили. Все перемешать венчиком до состояния эмульсии.
Шаг 6 из 7
Заправить салат и перемешать.
Готово!
Выложить салат на большое блюдо и разложить вареное мясо. У меня вареная рулька - охлажденная. Нарвать на волокна.
Сразу подавать.
Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!