Шпинат под сливочным соусом
Нежный бархатистый соус со шпинатом, который является прекрасным дополнением к блюдам из картофеля, макарон, круп.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
В сотейнике разогреваем сливочное масло. Снимаем с плиты, вливаем молоко и хорошо размешиваем.
Шаг 2 из 10
В масло всыпаем муку и слегка пассеруем её.
Шаг 3 из 10
Тщательно размешиваем.
Шаг 4 из 10
Шпинат разделяем на отдельные листочки. Моем.
Шаг 5 из 10
Опускаем на 2-3 минуты в кипящую воду.
Шаг 6 из 10
Откидываем на дуршлаг.
Шаг 7 из 10
К маслу с мукой добавляем молоко и тщательно размешиваем.
Шаг 8 из 10
Вливаем сливки.
Шаг 9 из 10
Солим, выдавливаем через пресс чеснок. Очень хорошо перемешиваем. Кипятим соус 2-3 минуты.
Готово!
Соус готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,Танюшка, спасибо!
Лара,Ларочка, спасибо, рада, что понравилось!