Запеченные овощи в соусе бешамель
Запеченные овощи с соусе бешамель под сырной корочкой. Несмотря на то что - готовим одни овощи, блюдо сытное, благодаря соусу и сыру. Сырную шапочку можно заменить на хлебную крошку - это на случай, если нет сыра.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 40 гр.
- Мука 1 ст.лож.
- Молоко 1 стакан.
- Сыр твердый 30 гр.
- Орех мускатный щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Кабачок нарезать толщиной 0,5 см. жарить на ложке оливкового масла с двух сторон. разложить в форме. Посолить и поперчить, не забывая, что соус еще будет с солью и перцем.
Шаг 2 из 7
На кабачки разложить помидоры, посыпать сахаром, соль и перцем.
Шаг 3 из 7
В сковороде растопить масло с мукой, перемешиваем до однородной массы.
Шаг 4 из 7
Влить молоко, соль, перец, мускатный орех на кончике ножа. Готовим до густого состояния.
Шаг 5 из 7
Залить соусом овощи.
Шаг 6 из 7
Посыпать сыром и запекать минут 15 при температуре 180 гр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!