Капуста квашеная, тушёная
Тушеная капуста прекрасное дополнение картофелю, а также может быть вполне самостоятельным блюдом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста квашеная литровая банка
- Лук 3шт.
- Морковь 2шт.
- Куриное мясо 300г
- Томатная паста 1стол. лож.
- Сахар 1чай. лож.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Капусту заливаем двумя литрами воды и варим не закрывая крышку. Время варки определяйте сами по степени готовности капусты. Кто то любит слегка хрустящую, а кто-то более мягкую. Нам хватило 45 минут.
Шаг 2 из 6
Капусту сливаем на дуршлаг. Здесь можно отрегулировать кислоту, если слишком кислая, промыть кипятком. У нас вкус нормальный.
Шаг 3 из 6
У нас свинины не оказалось, поэтому мы взяли кусок курятины.
Шаг 4 из 6
Порезали на кусочки и слегка обжарили.
Шаг 5 из 6
Добавили лук и морковь и обжарили вместе.В конце жарки добавили томатную пасту, стакан воды, заправили по вкусу специями и протушили всё вместе ещё минут 10.
Готово!
Подавали как самостоятельное блюдо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!