Рулетики из кабачка с сырной начинкой
Предлагаю вашему вниманию вариант холодной закуски - рулетики из кабачка с сырной начинкой. Они получаються вкусными и смотрятся очень красиво. При этом готовятся они быстро. Поэтому их можно подавать как к семейной трапезе, так и к праздничному столу.
Ингредиенты
- Кабачок 1-2 шт.
- Сыр твердый 30 гр.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Сметана 50 гр.
- Чеснок 1-2 зубч.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Кабачок нарезаем длинными тонкими пластинами, посыпаём солью.
Шаг 2 из 7
Каждый кусочек кабачка обваливаем в муке.
Шаг 3 из 7
Обжариваем кабачки на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон по несколько минут до готовности.
Шаг 4 из 7
Твердый сыр и чеснок натераём на мелкой тёрке.
Шаг 5 из 7
Добавляем сметану, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Смазываём остывшие кабачки приготовленной сырной намазкой и сворачиваём рулетики.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!