Плов с телятиной
Плов из телятины - вкусное и нежное блюдо, которое исчезает со стола мгновенно. К тому же оно менее жирное, чем традиционный вариант. Данное блюдо отличается от рисовой каши наличием множества специй, поэтому добавляем их щедрую щепотку. Готовится плов достаточно просто, главное - подобрать качественные продукты и соблюдать пропорции крупы и воды (1:1,5).
Ингредиенты
- Телятина 500 г
- Морковь 350 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Специи для плова по вкусу
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления плова
Шаг 2 из 9
Мясо для плова нарезаем на кусочки.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4 из 9
Морковь нарезаем брусочками.
Шаг 5 из 9
Плов конечно лучше готовить в казане, но мы будем готвить его в глубоком сотейнике с толстым дном.Мясо обжариваем ло слегка золотистой корочки.
Шаг 6 из 9
Намясо выкладываем лук и морковь. Обжариваем до мягкости овощей.
Шаг 7 из 9
На овощи выкладываем рис и заливаем горячей водой, на 2 пальца выше риса. В центр воткните головку чеснока. Добавляем специи для плова и соль. Закрываем крышкой, если в крышке есть отверстие для выхода пара, закройте его слегка намоченным хлебом. Сделайте пробку.
Шаг 8 из 9
.Тушите плов 45 минут на самом маленьком огне.
Готово!
Плов готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!