Плов из свинины диетический
Предлагаю рецепт приготовления диетического плова из постной свинины с минимальным количеством масла и без специй. Масло не прокаливается до характерного дымка, что в свою очередь не очень полезно. Плов получается очень вкусным и при этом не жирным.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 400 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Рис 300 грамм
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
Приготовление~
Шаг 1 из 6
Свинину нарезать небольшими кусочками и выложить в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 2 из 6
Налить подсолнечное масло и обжарить свинину до золотистой корочки.
Шаг 3 из 6
Репчатый лук и морковь очистить, помыть. Лук нарезать кольцами, а морковь соломкой. Добавить овощи к мясу.
Шаг 4 из 6
Налить подсолнечное масло, немного посолить и тушить мясо с овощами 15-20 минут перемешивая.
Шаг 5 из 6
Рис тщательно помыть в нескольких водах. Затем залить горячей водой, посолить и дать постоять 40-60 минут. После выложить рис в кастрюлю, разровнять, налить горячую воду так, чтобы она была выше риса на 2 см. Варить плов без крышки на среднем огне 15-20 минут пока вода выкипит только сверху, а внизу останется. Затем собрать рис горкой к середине кастрюле и накрыть кастрюлю крышкой. Варить еще 15 минут до готовности риса. Готовый плов перемешать.
Готово!
Диетический плов со свининой готов. Подаем на обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!