Свинина «Пикантная» с солеными огурцами

Мякоть свинины помойте, нарежьте и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.

Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. После добавьте нарезанный лук и жарьте мясо с луком еще 5-6 минут. Затем налейте 300-350 мл воды. Посолите, поперчите по вкусу и тушите свинину до мягкости.

Добавьте сметану, томатную пасту, сахар и натертый на терке соленый или маринованный огурец.

Муку разведите в небольшом количестве холодной воды и влейте в казан с мясом. Готовьте свинину еще 10 минут и выключайте.

Нежная, пикантная свинина готова. Подавайте к столу с любым гарниром.