Плов с маслятами
Плов по популярности на нашем столе можно сравнить с борщом. Мы его готовим из говядины, свинины, баранины, курицы. Давайте приготовим вегетарианский, постный вариант этого замечательного блюда. У меня случились маслята. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты
- Маслята 350 грамм
- Рис 1 стакан
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума 0,5 ч.л.
- Базилик 0,5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Репчатый лук чистим, моем, мелко нарезаем и кладем в кастрюлю с толстым дном. Наливаем подсолнечное масло.
Шаг 2 из 8
Морковь чистим, моем и режем произвольно. Добавляем к луку.
Шаг 3 из 8
Тушим лук с морковью 7-10 минут, перемешивая. Кладем куркуму. Можно добавить любые специи по вкусу. У меня был сухой базилик.
Шаг 4 из 8
Маслята почистить, помыть и проварить в воде 20 минут. Добавить в кастрюлю к луку и моркови.
Шаг 5 из 8
Рис тщательно промыть в проточной воде и выложить в кастрюлю. Залить горячей водой выше риса на 1,5 см. Варить без крышки до того момента, пока не выкипит вода сверху, но внизу еще будет оставаться. На это уйдет минут 15-20.
Шаг 6 из 8
Затем рис собрать горкой в середине кастрюли, накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 7-10 минут на самом маленьком огне.
Шаг 7 из 8
Готовый плов перемешать.
Готово!
Плов с маслятами готов. Подаем к столу на обед или ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!