Овощное рагу с куриными потрохами
Предлагаю вашему вниманию овощное рагу с куриными потрохами - куриных желудочков и печени. Простое, домашнее, сытное и в тоже время легкое блюдо. Попробуйте.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Желудки куриные 7-8 шт.
- Печень куриная 5-6 шт.
- Картофель 6-8 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Тимьян по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Зелень для подачи
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Куриные желудочки отварить до готовности в подсоленной воде. Потом нарезать на две части и обжарить в течении пару минут на сковороде с оливковым маслом.
Шаг 2 из 8
Добавить печень и жарить минуты 2-3, пока печень посветлеет.
Шаг 3 из 8
Залить водой.
Шаг 4 из 8
На сковороде пожарить лук с морковью. Добавить тимьян.
Шаг 5 из 8
Высыпать картофель и обжарить до корочки.
Шаг 6 из 8
Все овощи высыпать к потрохам и довести до кипения. Посолить и поперчить и довести до готовности картофеля.
Шаг 7 из 8
Снять с плиты готовое блюдо и посыпать зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!