рагу из овощей и фруктов с мясом

lorik26

11-12-2015, 22:37

0 голосов

Рагу из свиного мяса, овощей и фруктов - интересное и вкусное блюдо. Рецепт для тех, кто не боится совмещать сладкое, соленое, кислое. Уксус можно заменить на обычный, но он нужен. Если 9%, тогда влить половину меньше.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Свинина мякоть 200 гр.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Груша 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лук-порей 5 см.
Брокколи ствол 10 с
Масло оливковое 1 ст.лож.
Соль по вкусу
Сахар щепотка
Орегано 1 чай.лож.
Лавровый лист 2 шт.
Перец черный по вкусу
Бульон 1 стакан.
Уксус винный 1 ст.лож.

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 10

Помидор и морковь нарезать кубиком крупным и выложить в сотейник.

Шаг 2 из 10

Высыпать нарезанный репчатый лук и порей.

Шаг 3 из 10

Теперь нарезать ствол брокколи.

Шаг 4 из 10

Влить бульон и винный уксус.

Шаг 5 из 10

Посолить, поперчить, добавить сахар, орегано, лавровый лист. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на малом огне минут 10.

Шаг 6 из 10

За это время пожарить кусочки мяса - нарезать 2 на 2 см.

Шаг 7 из 10

мясо выложить к овощам. Готовить 7 минут.

Шаг 8 из 10

Тем временем нарезать яблоко и грушу, выложить в кастрюлю и..

Шаг 9 из 10

И готовить 5 минут после закипания.

Готово!

Приятного аппетита!