Овощное рагу со свининой
- Свинина мякоть 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Горошек зеленый 70-100 гр.
- Капуста цветная 75-100 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Перец болгарский 1 шт.
- Вода 1 ст.
- Сок томатный 0,5 ст.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, до золотистого цвета.
К мясу добавить лук и морковь, нарезанные небольшими кубиками. Обжарить всё вместе 4-5 минут.
Затем в сковороду добавить шампиньоны, разрезанные на 4-6 частей. Жарить ещё 5-7 минут.
Затем добавить картофель, нарезанный крупными кубиками. Жарить 5-7 минут, периодически помешивая.
После в сковороду высыпать зелёный горошек и цветную капусту, разобранную на небольшие соцветия.
Налить горячую воду. Тушить рагу, на небольшом огне, под крышкой 20-30 минут.
Затем добавить томатный сок, болгарский перец, лавровый лист, соль и перец. Тушить под крышкой ещё 7-10 минут.
В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень. Перемешать и выключить огонь.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Yulia.