Свинина тушеная с овощами
Свинина тушеная с овощами. Я готовлю свиной стейк, но можно заменить на кусочки свинины или говядины. Это ароматное, сытное рагу с грибами, да еще с маринованным или соленым огурцом - очень вкусное, мясо нежнейшее.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Тимьян веточки 3 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Стейк посолить и обжарить быстро до румяной корочки с двух сторон. Убрать пока со сковороды.
Шаг 2 из 7
Крупно нарезать грибы и морковь, лук полукольцами, приготовить веточки тимьяна.
Шаг 3 из 7
Добавить в сковороду сливочное масло и высыпать овощи.
Шаг 4 из 7
Влить вино или воду, добавить огурец и довести до кипения. Посолить и поперчить.
Шаг 5 из 7
Сверху стейк, накрыть крышкой и тушить на малом огне минут 15.
Шаг 6 из 7
Теперь добавить сметану и тушить еще под крышкой минуты три.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!