Весеннее рагу
Я очень люблю овощи, и с приходом весны и лета, для меня начинается просто кулинарный рай, так как можно наслаждаться ими в неограниченном количестве.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Помидор 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук зеленый 1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Чеснок 4 зубчика
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для начала подготовим овощи для дальнейшего приготовления: Кабачки нарежем кубиками.
Шаг 2 из 7
Морковку почистим и нарежем соломкой.
Шаг 3 из 7
Цветную капусту разберем на мелкие соцветия.
Шаг 4 из 7
Чеснок почистим и мелко порубим. Помидоры нарежем кубиками.
Шаг 5 из 7
Зеленый лук мелко порежем.
Шаг 6 из 7
Ставим нагреваться сковороду, ложем туда морковь и немного обжариваем.
Готово!
Добавляем кабачки и цветную капусту, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим почти до готовности овощей. За 10 минут до приготовления бросаем в овощи помидоры, солим, перчим по вкусу, а за 5 минут ложем чеснок и зеленый лук. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!