Овощное рагу с нутом
В сезон овощей предлагаю приготовить рагу с добавлением нута. Очень вкусно и очень полезно !
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Цукини 1 шт.
- Свежие шампиньоны 5-7 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Помидоры 2 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Оливковое масло 60 мл.
- Свежая петрушка, соль и специи По вкусу
- Нут консервированный 100 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать грибы, цукини, сладкий перец и луковицу.
Шаг 2 из 6
Обжарить на масле в течении 5-7 мин.
Шаг 3 из 6
Добавить баклажан, нут и помидры.
Накрыть крышкой и потушить в течении 20 мин.
Накрыть крышкой и потушить в течении 20 мин.
Шаг 4 из 6
Чеснок выдавить через пресс, петрушку порубить мелко.
Шаг 5 из 6
В готовое рагу добавляем зелень петрушки и чеснок. Соль и специи по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо !