Овощное рагу с тыквой
Овощное рагу с тыквой - это полезное, сытное и вкусное блюдо. Можно приготовить его в постном варианте или с мясом, решайте сами. В любом случае получается ароматно и питательно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Капуста белокочанная 0,5 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Окорочок куриный 1 шт.
- Тыква 350 гр
- Помидор 1-2 шт.
- Картофель 6-8 шт.
- Бульон куриный 2 ст.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Овощи режем достаточно крупно и готовим все в посуде с толстым дном или в казане. Первым делом обжариваем лук с морковью пару минут.
Шаг 2 из 10
Затем добавляем капусту, соль по вкусу и тушим все до полуготовности.
Шаг 3 из 10
После чего добавляем кабачок, который необходимо перед этим обжарить на отдельной сковороде.
Шаг 4 из 10
Так же отдельно обжариваем перец и добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 10
Добавляем отварное куриное мясо, разделанное на кусочки.
Шаг 6 из 10
Обжаренную до полуготовности отдельно тыкву.
Шаг 7 из 10
Нарезанные помидоры.
Шаг 8 из 10
И обжаренный до полуготовности картофель. Добавляем специи и соль если необходимо, тушим все вместе около 5 минут.
Шаг 9 из 10
Затем добавляем бульон или воду, доводим рагу до кипения и через 2-3 минуты выключаем, убедившись что все овощи полностью готовы. Даем настояться и можно подавать овощное рагу на стол.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!