Овощное рагу с чечевицей
Приготовим очень сытное и вкусное блюдо из консервированной чечевицы с овощами и мясом. Мы знаем, что не только мясо, но и чечевица богата белками, но и готовится она в разы быстрее, чем мясо. Рагу больше всего подходит для обеда, так как выступает в роли первого и второго.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Чечевица
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Чечевица 800 г
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 100 г
- Перец чили 0,5 ч. л.
- Перец душистый 0,5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Свинина мякоть 0,5 кг
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 3-4 зубка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
У нас консервированная чечевица с ломтиками моркови.
Шаг 2 из 9
Свинину нарезаем кусочками, как на гуляш. Обжариваем до золотистой корочки.
Шаг 3 из 9
Картофель нарезаем дольками.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 5 из 9
К мясу добавляем картофель и лук и слегка обжариваем.
Шаг 6 из 9
Перекладываем в большую ёмкость, заливаем кипящей модой и тушим до готовности мяса на среднем огне.
Шаг 7 из 9
В конце добавляем томатную пасту, чечевицу, перцы, чеснок, соль, лавровый лист и тушим вместе 10-15 минут.
Шаг 8 из 9
При подаче по желанию, можно посыпать укропом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!