Кабачки по-венгерски

lorik26

4-06-2018, 13:05

4.80

10 голосов

Кабачки по-венгерски. Кабачки родом из Америки, но уже давно они широко используются в европейской кухне и судя по названию, они полюбились и в Венгрии)). Готовятся кабачки просто и на выходе очень вкусные. Можно подать к картофельному пюре или пасте.

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Венгерская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 3 ст лож.
Сок лимонный 2 ст.лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по вкусу
Чеснок 2 шт.

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 11

Подготовить нудные ингредиенты.

Шаг 2 из 11

Кабачок почистить - снять кожуру.

Шаг 3 из 11

Нарезать на треугольники - сначала вдоль на 4 части, а потом на ломтики толщиной 0,5 см. Выдавить сок лимона и перемешать. Солить на этом этапе не нужно.

Шаг 4 из 11

Нарезать лук полукольцами, морковь на крупную терку.

Шаг 5 из 11

Минуты три жарим лук.

Шаг 6 из 11

На две минуты высыпать морковь.

Шаг 7 из 11

И кабачок, перемешивая, жарим пять минут.

Шаг 8 из 11

Добавить сметану, соль, перец - перемешать и тушить до нужно вам консистенции кабачка.

Шаг 9 из 11

Нарезать чеснок и любую зелень - у меня петрушка.

Шаг 10 из 11

В конце приготовления высыпать чеснок и зелень - готовить еще минуту.

Готово!

Приятного аппетита!