Фаршированные кабачки кукурузной крупой с мясным фаршем
Фаршированные кабачки кукурузной крупой с мясным фаршем. Фарш я использовала из говядины, но можно любой. Что бы начинка была сочной, нужно лук перебить в блендере или натереть на терку - нужно приготовить луковую кашицу.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Крупа кукурузная 2 ст.лож.
- Фарш говяжий 4 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Кукурузную крупу отварить до готовности - залить водой, довести до кипения и потом варить на минимальном огне, часто перемешивая. Сильно густую кашу варить не нужно, она должна быть чуть жидковата.
Шаг 2 из 6
Кашу остудить и смешать с фаршем и луком, перебитым в блендере.
Шаг 3 из 6
Добавить нарезанную петрушку, посолить и поперчить.
Шаг 4 из 6
Кабачки - вынуть чайной ложкой внутреннюю часть, смазать маслом внутри, посолить и поперчить.
Шаг 5 из 6
Начиняем фаршем с горкой. Выпекать минут 30 при температуре 180 градусов. Потом вынуть кабачки из духовки, смазать сметаной и вернуть еще на минут 10.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!