Ризотто с мидиями
Это очень вкусно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис длиннозерный 60 гр.
- Мидии 60 гр.
- Сливки 15 % 40 гр.
- Лук репчатый 20 гр.
- Чеснок 3 гр.
- Масло оливковое 25 гр.
- Приправа для рыбы щепотка
- Сыр моцарелла 20 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Петрушка 3 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Подготавливаем ингредиенты для приготовления.
Шаг 2 из 6
Лук и чеснок нарезать очень мелко и обжарить на оливковом масле.
Шаг 3 из 6
Добавить мидии и обжарить до золотистого цвета.
Шаг 4 из 6
Добавить рис к мидиям и слегка обжарить. Залить водой и тушить на медленном огне до полного приготовления. Когда порция воды выпариться добавить новую.
Шаг 5 из 6
К почти готовому ризотто добавить сливки и выпарить их постоянно помешивая. Добавить специи.
Готово!
Готовое блюдо посыпать моцареллой и украсить зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!