Ризотто с мясом, курагой, изюмом
Прекрасная вариация риззото...
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Рис круглозерный шлифованный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис круглозернистый 1 ст.
- Свинина 300 г.
- Курага 2 ст. л.
- Изюм 2 ст. л.
- Зелень пучок
- Чеснок 4 зубка
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Куркума 1 ч. л.
- Вода 1 л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Мясо нарезать средними кусочками.
Шаг 2 из 9
Лук нашинковать мелко.
Шаг 3 из 9
Морковь натереть на терку,морковь,лук и мясо выкладываем на разогретую сковороду с маслом,обжарить немного.
Шаг 4 из 9
Добавить рис и куркуму,посолить и поперчить,обжарить немного.
Шаг 5 из 9
Залить водой и тушить до готовности, если нужно подсолить.
Шаг 6 из 9
Когда рис будет почти готов добавить курагу и изюм.Готовить до готовности риса.
Шаг 7 из 9
Нарезать чеснок пластиночками.Снять с плиты риззото,добавить чеснок и перемешать.
Шаг 8 из 9
Добавить зелень,накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!