Рисовый пудинг с яблоками и корицей
Нежный пудинг-запеканка с ароматом корицы и яблочками. Нам очень понравился. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Рис круглозерный шлифованный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Круглозёрный рис 180 г
- Молоко 500 мл
- Соль щепотка
- Сливочное масло 60 г
- Ванильный сазар 10 г
- Лимонный сок 1 ч л
- Яйца 5 шт
- Сахарный песок 60 г
- Яблоки 4 шт
- Корица
- Сахарная пудра
- Жир для формы
- Манка для посыпки формы
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Рис отварить 1/2 л кипящей воды (вода должна вся уйти). Добавить молоко, соль, ванильный сахар, растопленное масло, лимонный сок. Остудить.
Шаг 2 из 8
У яиц отделить белки от желтков. Желтки растереть с половиной сахарного песка и ввести в рисовую массу. Перемешать.
Шаг 3 из 8
Белки взбить с оставшимся сахаром в густую пену.
Шаг 4 из 8
Белки выложить в рисовую массу и перемешать лопаткой движениями снизу вверх.
Шаг 5 из 8
Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Форму смазать жиром и присыпать манкой. Выложить половину рисовой массы, сверху - ломтики яблок, присыпать сахарной пудрой с корицей..
Форму смазать жиром и присыпать манкой. Выложить половину рисовой массы, сверху - ломтики яблок, присыпать сахарной пудрой с корицей..
Шаг 6 из 8
На яблоки равномерно выложить оставшуюся рисовую массу равномерным слоем.
Поставить в разогретую до !80С духовку и выпекать примерно 30 минут.
Поставить в разогретую до !80С духовку и выпекать примерно 30 минут.
Шаг 7 из 8
Готовый пудитг немного остудить, посыпать сахарной пудрой. Подавать тёплым.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!